Nos próximos 3 últimos sábados de casa mês, sushi chega ao Douro


A Quinta do Portal será anfitriã de uma série de jantares de degustação de sushi, a cargo do chefe residente da Quinta ,  Chef Milton Ferreira, e o Chef Ruben Mesquita ,um dos sushimen mais reputados do Norte,responsável pelo projeto "SushiBen "

Tive o privilégio de, no passado dia 29 de Junho, estar presente neste que foi o primeiro de 3 eventos a realizarem-se nos últimos sábados de cada mês , tendo sempre o sushi como mote da refeição.

Sentada à mesa na companhia de amigos do Chef Ruben Mesquita, foi-nos explicando todo o seu percurso e como chegou aqui.
Todo este jantar foi harmonizado com vinhos da Quinta do Portal. Foi uma oportunidade de este produtor do Douro dar a conhecer a polivalência dos seus vinhos, mostrando as suas potencialidades de harmonização com sushi.







Destaco o Ceviche de Robalo acompanhado com um Portal Rosé de 2008 e as Lula e Choco , servido com um Portal Rosé 2018.  Sem dúvida, o momento SushiBen foi, para mim, o momento alto da noite acompanhado por Portal Reserva Branco 2016.
Confesso que ainda arranjei espaço para a sobremesa, uma Panna Cotta de Baunilha com geleia de flores, que fechava esta refeição digna de Deuses .

SAUDAÇÃO DO CHEF, O SUSHI ACABOU DE CHEGAR AO DOURO

CEVICHE DE ROBALO

LULAS E CHOCO

SUSHI CHEGOU AO DOURO

MOMENTO SUSHIBEN

LÚCIA -LIMA / VERBENA

Quem ficou com vontade de vir experimentar ?

Quebrem a rotina e venham passar um fim de semana ao Douro, e participem já no próximo jantar a 4 mãos destes 2 chefes conceituados já no dia 27/07

Não se vão arrepender…..


Devem fazer as vossas reservas o quanto antes, para o endereço de mail reservas@quintadoportal.pt ou através do contato telefónico 259937000

Façam já a vossa reserva e não se vão arrepender…